DE MADRID AL CIELO TAPEANDO

• Jamón ibérico con pan de cristal y helado de tomate y albahaca

  Ración

  18.00€

• Tabla de queso curado con membrillo, nueces y pan de cristal

  Ración

  9.00€

• Croquetas de boletus con patatas paja y mayonesa trufada

  Ración

  8.00€

• Croquetas de chipirón con patatas paja y alioli

  Ración

  8.00€

• Gyozas de carne o vegetales con salsa de chiles dulces

  Ración

  8.00€

• Ensaladilla rusa con pan de aceitunas

  Ración

  4.50€

• Tortilla de patata con cebolla caramelizada y pan de tomate

  Pincho

  3,90€
• Recomendado

  Tempura de verduras con salsa de sésamo tostado

  10.50€

• Lágrimas de pollo con salsa de mostaza y miel

  8.00€

• Secreto ibérico en cama de patatas y salsa de mostaza antigua

  12.00€

• Rabas de calamar con alioli y cítricos

  9.50€

• Cazón adobado con sálsa tártara

  9.50€

• Tartar de Salmón: salmón, aguacate, salsa de soja, yema de huevo, alcaparras, brotes germinados con reducción Pedro Ximénez y pan de cristal

  12.00€

LAS TOSTAS DE AYER Y DE HOY

• Tosta de jamón ibérico con salmorejo

  6.50€

• Tosta de salmón ahumado y cebolla crujiente con salsa tártara

  6.50€

• Tosta de secreto ibérico y queso de cabra caramelizado con salsa de Pedro Ximenez

  6.50€

• Tosta de gambas y gulas al ajillo con alioli de yuzu

  6.50€

• Tosta de pollo y brotes frescos con salsa de curry y mango

  6.50€

AY QUÉ TRÍO!!

• Ensalada LaLina

  Brotes frescos, pollo crujiente, parmesano, picatostes, tomates cherry, aguacate bacon y cebolla crujiente Opciones aliño: nuestra César especial o la vinagreta de frambuesa

  9.50€
• Recomendado

  Croqueta LaLina

  Con base de pisto manchego ahumado

  6.50€

• Hamburguesa de buey

  200gr de carne de buey 100%, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso cheddar y bacon en mollete de pan rústico con patatas fritas. Añade huevo por 1€ más.

  13.00€

UNA CHICA QUE PROMETE

• Tarta de queso con galletas oreo

  6.00€

• Couland con corazón explosivo de chocolate blanco y helado de violeta

  6.00€

• Pastel de zanahoria glaseado

  6.00€

• Tarta pecan con helado de ron con pasas

  6.00€

Menú 1

• Todo a la mesa

  - Patatas Bravioli

  - Ensaladilla Rusa

  - Croquetas de Boletus y Chipirón

  - Lágrimas de pollo

• Incluye

  - Dos bebidas por persona a elegir entre: cerveza, vino o refresco

  - Una ración por cada 4 personas

• Total Menú 1

  15.00€

Menú 2

• Todo a la mesa

  - Patatas huevos rotos con jamón

  - Patatas con mayonesa trufada

  - Cazón adobado

  - Croquetas de Boletus y Chipirón

  - Lágrimas de pollo

  - Ensaladilla Rusa

  - Surtido de postres

• Incluye

  - Dos bebidas por persona a elegir entre: cerveza, vino o refresco

  - Una ración por cada 4 personas

• Total Menú 2

  25.00€

Menú 3

• DEGUSTACIÓN

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• Todo a la mesa

  - Ensalada César con pollo sweet chili crujiente

  - Croqueta de boletus y chipirón sobre pisto y alioli de cítricos

  - Patatas con 5 muestras de nuestras salsas

  - Tartár de salmón con aguacate , sésamo, soja y reducción de Pedro Ximénez

  - Secreto ibérico con salsa de Mostaza antigua

• Postre a elegir

  - Coulant de chocolate

  - Tarta Pecan

• Incluye

  - Dos bebidas por persona a elegir entre: cerveza, vino o refresco

  - Pan individual

• Total Menú 3

  30.00€

Menú 4

• PICOTEO + PLATO PRINCIPAL

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• Todo a la mesa

  - Ensalada LaLina con vinagreta de frambuesa

  - Croquetas de boletus y chipirón

  - Patatas 10 salsas

• Segundo a elegir

  - Tartar de salmón con aguacate, sésamo y pan de cristal

  - Secreto ibérico con salsa de Mostaza antigua

• Postre a elegir

  - Coulant de chocolate

  - Tarta Pecan

• Incluye

  - Dos bebidas por persona a elegir entre: cerveza, vino o refresco

  - Pan individual

  - Una ración por cada cuatro personas

• Total Menú 4

  35.00€

• Patatas con salsa brava, alioli o bravioli

  5.50€

• Patatas bravas con salsa de mayonesa trufada

  5.50€

• Patatas Patatas bravas con salsa de sésamo tostado

  5.50€

• Patatas salchibravas con salsa bravioli

  6.50€

• Patatas con salsa de cabrales, boletus o cabuletus

  5.50€

• Patatas con salsa de callos, romesco o camesco

  5.50€

• Patatas con huevos rotos y jamón

  9.00€

• Patatas con gambas, gulas y alioli

  8.50€

• Patatas con secreto ibérico y salsa de Pedro Ximenez

  9.00€

• Patatas con pollo crujiente y salsa de curry y mango

  9.00€

• Patatas con pisto y huevos

  7.00€

• Patatas con 10 salsas

  9.00€

• Mojito

  Clásico o de fruta, como lo prefieras

  8.00€

• Mojito de mandarina

  Un toque diferente con mandarina, aromatizado con canela

  8.00€

• Mojito Sevilla

  Para los más atrevidos, nuestro mojito con Ginebra Tanqueray Sevilla.

  8.00€

• Caipirinha

  La clásica Caipirinha con cachaca, lima, azúcar y soda.

  8.00€

• Caipirosa

  Nuestra Caipirinha con el toque afrutado que aporta la Ginebra Rosa

  8.00€

• Caipiroska Black

  Equilibrio perfecto de una caipiroska con Vodka Eristof Black

  8.00€

• Pisco Sour

  Mezcla de Pisco, sumo de limón, almíbar y clara de huevo que proporciona una textura cremosa única.

  8.00€

• Gin Sour Oceanic

  Nueva Ginebra Oceanic de frambuesa con zumo de limón, almíbar y clara de huevo.

  8.00€

• Whisky Sour

  Whisky Bourbon con zumo de lima, almíbar y clara de huevo.

  8.00€